Fibriya Backwaren – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 165g

Der Fibriya Péksütemény Ballaststoffmix wurde so entwickelt, dass du damit von luftig-weichen, hausgemachten Backwaren bis hin zu knusprigen Snacks alles zubereiten kannst – mit extrem geringem Kohlenhydratgehalt. Unser Ballaststoffmix kann Getreidemehl vollständig ersetzen, und dank seiner besonderen Zusammensetzung lässt sich daraus ein Teig herstellen, der sich leicht formen lässt.

Du möchtest wegen deiner Diät nur ungern auf Gebäck verzichten? Musst du auch nicht – denn hier ist die perfekte Basis für eine ballaststoffreiche, glutenfreie und kohlenhydratfreie Alternative!

Kneten, ausrollen, formen – ganz wie du möchtest!

Dank der einzigartigen Zusammensetzung des Fibriya Péksütemény Ballaststoffmix wird der Teig so leicht formbar, als hättest du einen Hefeteig aus Weizenmehl in der Hand. Elastisch, knetbar, ausrollbar – und das, obwohl er glutenfrei und nahezu kohlenhydratfrei ist.

Du kannst damit Hörnchen, Pizzaschnecken, Kekse oder knusprige, salzige Snacks zubereiten. Bei der Verwendung unseres Mixes sind deiner Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Damit kannst du unzählige Köstlichkeiten backen – ganz ohne Zugabe von Weizenmehl.

Die besten Eigenschaften unseres Ballaststoffmixes für Backwaren:

• Nahezu kohlenhydratfrei: 100 g Ballaststoffmix enthalten nur 0,6 g Kohlenhydrate, außerdem ist der Kaloriengehalt niedriger als der von Weizenfeinmehl
• Leicht formbar, du musst keine zusätzlichen Texturgeber hinzufügen, denn alles, was für ein gutes Gelingen nötig ist, ist bereits enthalten
• Weiß wie Weizenmehl, das du mit diesem Ballaststoffmix ersetzen kannst
• Passt gut zu einer ketogenen Ernährung und einer glutenfreien Ernährungsweise
• Ballaststoffreich

Ohne Brot und Gebäck wäre der Alltag nur schwer vorstellbar…

Knabbergebäck, Fladen, Hörnchen, Pogácsa oder Kakaoschnecken lassen sich mit diesem Mix ganz einfach zubereiten. Im Alltag ist ein salziges Gebäck oft genau das Richtige: schnell gemacht, einfach zum Mitnehmen und passend zu deiner Ernährungsweise. Vor der Arbeit, als Pausensnack für Kinder oder für Gäste am Wochenende ist es eine richtig praktische Wahl – nur der Verzicht auf Weizenmehl stellt oft eine Herausforderung dar. Es sei denn, du hast Fibriya Péksütemény Ballaststoffmix zu Hause, denn damit kannst du im Handumdrehen alles Mögliche ohne Weizenmehl zubereiten.

Der Fibriya Péksütemény Ballaststoffmix ist glutenfrei und sein Kohlenhydratgehalt ist so gering, dass er kaum ins Gewicht fällt: 100 g Ballaststoffmix enthalten nur 0,6 g Kohlenhydrate. Unter den Händen verhält er sich wie ein klassischer Hefeteig: leicht formbar, knetbar, ausrollbar – du kannst ihn rollen, flechten oder ausstechen.

Fibriya steht als Verfechter einer bewussten Ernährung für Lebensmittelsicherheit, eine klare Zusammensetzung und Zuverlässigkeit.

• 100 g Péksütemény Ballaststoffmix
• 3 Eier (M)
• 120 ml fettarme Milch
• 10 ml Olivenöl
• 50 g fettarmer Mozzarella

Zubereitung:
Vermische die Eier – ein Eigelb zum Bestreichen beiseitelegen – mit der Milch und dem Öl. Gib den Ballaststoffmix und den Käse dazu. Lass den Teig 5 Minuten ruhen.
Rolle ihn auf einer leicht bestreuten Silikonmatte etwa 1 cm dick aus, schneide ihn in Stücke und rolle dann die Hörnchen auf. Mit Ei bestreichen und auf Backpapier legen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Zellulose); Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, Konjakgummi, Xanthan, Taragummi; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, getrocknete Hefe; Säureregulatoren: Glucono-Delta-Lacton, Ascorbinsäure; Süßungsmittel: Erythrit; Salz